En un mundo donde la competencia por reinventar la hamburguesa es feroz, una marca española ha vuelto a dejar el listón muy alto. Hundred Burgers, la cadena con sedes en Valencia y Madrid, ha sido reconocida por segundo año consecutivo como la mejor hamburguesería del mundo por la guía internacional The World’s Best Burgers.

Sí, leíste bien. La mejor hamburguesa del planeta se hace en España, y no es casualidad. Desde sus inicios, Hundred Burgers apostó por un concepto claro: ingredientes de primera, preparación artesanal y una estética cuidada que transforma lo simple en sublime.

“Nuestro objetivo nunca ha sido hacer algo masivo, sino algo memorable”, cuenta Sergio Sancho, fundador del proyecto, quien comenzó esta aventura con una idea sencilla: devolverle a la hamburguesa el respeto que merece.

Y vaya si lo logró. Sus locales suelen tener colas a cualquier hora del día. En un solo año, han servido más de medio millón de hamburguesas y han conquistado paladares tan exigentes como los del jurado de la guía, que los ha puesto por encima de gigantes internacionales con décadas en el mercado.

¿Qué tiene de especial Hundred Burgers?

Para empezar, sus productos no son congelados ni procesados. La carne se selecciona de ganaderías locales, el pan se hornea cada mañana en exclusiva para la marca, y cada salsa es hecha a mano en sus cocinas. Pero más allá de la técnica, hay una experiencia.

Entrar a un Hundred no es solo pedir una hamburguesa: es vivir una especie de ceremonia moderna del comfort food. Luces cálidas, madera natural, música suave de fondo y un equipo de cocina que no pierde la sonrisa aunque estén en plena faena.

Y por supuesto, está la estrella del menú: la “Double Smash Truffle”, que ya ha sido bautizada en redes como “la Mona Lisa de las hamburguesas”. Dos discos de carne finamente aplastados a la plancha, pan brioche tostado, queso fundido, cebolla crujiente y una salsa de trufa que roza lo indecente. El resultado: puro placer.

Un fenómeno que trasciende fronteras

La noticia ha traspasado fronteras y ya hay planes de expansión internacional. Se rumorea que Lisboa, París y Ciudad de México podrían ser las próximas paradas del fenómeno. Y no es para menos. En TikTok, sus videos superan los 10 millones de vistas; en Instagram, la marca roza el millón y medio de seguidores, y en la calle, la gente hace fila literalmente para una foto con su hamburguesa.

Lo de Hundred Burgers no es solo un éxito gastronómico: es cultural. Es una marca que entiende lo que quiere el comensal de 2025: comida auténtica, experiencia real y un producto que hable por sí solo.

España ya era famosa por su jamón, su paella y su tortilla. Ahora también puede presumir de tener la mejor hamburguesa del mundo. Y eso, no lo puede decir cualquiera.